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輕松煮出潮汕砂鍋粥的靈魂
【規格】冬菜*1、三年初湯*1、胡椒粉*1、蒜頭油*1
01.檸檬表皮粗糙?為了充分釋放風味,醃製前用海鹽揉表皮,去除澀味,更好釋放檸檬香氣,表皮粗糙屬正常現象。02.檸檬怎麼那麼大?選用成熟南檬,每顆平均5cm,成熟果實的香氣更濃郁,汁水更豐沛,使用時可以對半切開,分次使用,風味依然飽滿。03.可以即食嗎?不建議即食,因長時間醃製發酵,鹽分濃度較高,一般當調味使用,可以燉湯或沖泡製成飲品。04.咸檸檬用量?建議每400ml飲品搭配1/4顆咸檸檬,再根據個人口味適量加水或咸檸檬。
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