預計烹飪時長:60分鐘 / 食材數量:12種

【食譜食材】
1個 土荳
500克 牛蛙
一勺 食用油
一勺 腐乳汁
一勺 初湯
一勺 白砂糖
適量 清水
適量 淀粉
適量 香菜
50克 蒜瓣
半塊 黃椒
半塊 青椒

【烹飪步驟】
1.土荳切塊,下鍋油炸,撈出控幹油分備用;牛蛙切塊擺入盤中;
2.醬汁:碗裡下腐乳汁、初湯、白砂糖、清水攪拌均勻;
3.牛蛙淋上一半醬汁,撒上淀粉,抓拌入味;
4.砂鍋熱油下蒜瓣、土荳、牛蛙,淋上剩下的醬汁,加蓋中小火燜30分鐘,撒上適量香菜提味即可。