預計烹飪時長：20分鐘 / 食材數量：8種

【食譜食材】
75克 豬肉
150克 苦瓜
30克 香菇
20克 蝦米
30克 大蒜
25克 南姜豆豉
5克 魚露
100克 清水

【烹飪步驟】
1.熱鍋下少量油,煸出豬肉油脂,下大蒜,炒香;
2.加入苦瓜和香菇翻炒,至苦瓜翠綠;
3.下蝦米和豆豉,炒出香氣;
4.加入水,中小火燜煮20分鐘;
5.最後下魚露和胡椒粉調味即可出鍋。