預計烹飪時長：40分鐘 / 食材數量：12種

【食譜食材】
1只 老鴨
2粒 鹹檸檬
少許 芹菜末
2片 老姜
10粒 胡椒粒
適量 鹽

【烹飪步驟】
1.鴨肉清洗幹凈,轉刀切塊;去除多余肥油;
2.起鍋煮開,將鴨肉放入鍋中;加入姜塊,煮至斷生;
3.撈出沖洗幹凈;放入砂鍋,加入2L水;大火燒開,轉小火煲30分鐘;
4.南檬去核,放到湯裏,加入鹽調味,再煮5分鐘;加入芹菜末,胡椒粉即可。