預計烹飪時長:70分鐘 / 食材數量:9種

【食譜食材】
750克 羊肉
70克 洋蔥
100克 蘿卜
10克 芹菜
30克 薑片
20克 腐乳汁
適量 時油(醬油)
適量 白鬍椒粉
200克 開水

【烹飪步驟】
1.羊肉、蘿卜切塊,洋蔥切絲、芹菜切段;
2.羊肉塊和薑片冷水下鍋,可以加適量料酒,焯熟後撈出;
3.熱鍋倒入羊肉大火煽炒至微焦;
4.下洋蔥炒香,加入2勺腐乳汁、白鬍椒粉和醬油;
5.加入開水沒過羊肉,燜煮50分鐘即可出鍋。