預計烹飪時長:40分鐘 / 食材數量:8種

【食材準備】
300克 雞腿
30克 青瓜
30克 胡蘿蔔
10克 蒜末
50克 米粉
2克 白胡椒粉
10克 潮式甜辣醬
5克 時油(醬油)

【烹飪步驟】
1.雞腿肉加遇油、白胡椒粉、蒜末腌製半小時中小火煎至兩面金黃;
2.米粉放入沸水煮熟,撈出過冰水降溫,瀝幹備用;
3.青瓜、胡蘿蔔切絲,喜歡熟食可過油炒至斷生;
4.將準備好的食材碼入大碗內淋上甜辣醬,點綴上九層塔即可食用。