預計烹飪時長：45分鐘 / 食材數量：6種

【食譜食材】
300克 鵝掌
20克 鹹檸檬
20克 姜片
20克 料酒
20克 時油(醬油)
30克 冰糖

【烹飪步驟】
1.取一顆鹹檸檬切塊去籽,鵝掌斬成件,用料酒、醬油進行腌製;
2.把腌製好的鵝掌加入鹹檸檬塊,倒入加入清水的砂鍋中,加冰糖和姜片;
3.鵝掌燜煮半個小時,最後大火收汁勾芡收汁即可出鍋。