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近日，2025年度國際美味獎（Superior Taste Award）評選結果在比利時布魯塞爾正式揭曉，潮汕集錦旗下產品「豆豉醬」憑借地道潮汕風味與優異品質，榮獲二星獎章。這是繼2024年潮汕鹵汁首度摘得國際獎項後，品牌連續第二年登榜，潮汕味型在全球市場的表現正持續受到認可。 國際美味獎由比利時國際風味評鑒所（ITQI）主辦，素有「美食界米其林」之稱。評審團由多國米其林主廚與專家組成，采用全盲測試，從香氣、口感、質地、回味等多維度嚴苛評選，是對產品綜合風味實力的國際背書。 潮汕集錦「豆豉醬」傳承傳統潮汕風味，以非轉基因黑豆為基底，遵循60天天然發酵工藝，搭配本地老南姜與初湯魚露調和，醬體呈“半豆半醬”質地，鹹鮮中帶微辣回甘，香味豐富有層次。產品0添加，不含味精與防腐劑，適配炒、蒸、煮、拌等多種料理方式，壹勺入菜，風味即現。 2024年首度獲獎的潮汕鹵汁，則以「家常鹵味也能還原老味道」為理念，精選16種辛香料科學配比，融合本地自釀時油（醬油）與三年初湯魚露。使用時僅需加水，壹包即可鹵制兩斤食材，省去繁復配料與熬煮步驟，讓潮汕鹵味輕松端上家中餐桌。 潮汕集錦始終以「家裏的潮菜館」為理念，致力於潮汕味道的傳承與創新。未來，本品牌將持續開發便捷地道的潮汕調味產品，更好地傳遞潮汕飲食文化，讓全球都能品味潮汕美味。 *獲取更多潮汕風味資訊和促銷活動，歡迎點擊下方的社交媒體平颱* IG/ChaoshanCollectionMalaysia FB/ChaoshanCollection YTB/ChaoshanCollection

2024年12月13日至15日，潮汕集錦亮相於檳城SPICE ARENA，參加由Foodicious主辦的檳城美食展。以獨特的潮汕風味與檳城本地美食碰撞，爲觀衆帶來一場南洋味覺盛宴。 從啟程到落地，這趟檳城之旅充滿驚喜與溫暖。漫步汕頭街，騎樓舊影依稀。夜市攤檔間，潮味與鄉音交織，令人倍感親切。炒粉、燙粿條、蠔煎......這些裹着潮汕風味的小吃，講述着漂洋過海的故事，也喚起了味覺鄉愁。 在這次美食展會現場，我們照常開了一個臨時檔口，結合檳城當地美食，與潮汕調味料來了個奇妙碰撞。同時，我們還推出了消費滿30令吉即可參與的“福星抽籤”活動，以及免費贈送潮汕調味品禮品等環節。現場氣氛如火如荼，幸運觀衆紛紛將潮汕味道帶回家。 展會雖已結束，潮汕集錦仍將繼續通過線上渠道向消費者傳遞正宗潮汕味道。在馬來西亞，我們通過Shopee等線上網購平颱，爲無法到場的消費者提供便捷的購買渠道。 未來，我們會繼續用美味傳遞潮汕情懷，期待下一次相見！ *獲取更多潮汕風味資訊和促銷活動，歡迎點擊下方的社交媒體平颱* IG/ChaoshanCollectionMalaysia FB/ChaoshanCollection YTB/ChaoshanCollection

2024年8月15日至17日，潮汕集錦首次踏足香港市場，亮相於2024年香港美食博覽會。作爲品牌出海的第一步，我們帶來了地道的潮汕美味，獲得了香港食客的熱烈反響。 香港，這座充滿活力與傳統韻味的城市，以其多元化的飲食文化聞名。無論是繁華街頭的茶餐廳，還是高樓林立的中西餐廳，總可以尋覓到心動的美食，而我們也總能一瞥潮州菜的身影。 在爲期三天的展會期間，我們准备了潮汕地道的經典美食，現鹵潮汕鹵水摊、現調咸檸七及各种風味蘸碟小吃。現場熱情的支持与補貨的頻繁，讓我們感受到香港食客對潮汕美食的濃厚興趣。 感謝每一位前來展位與我們互動的朋友，我們期待未來能爲更多香港食客帶來地道的潮汕風味。如果您錯過了本次展會，別擔心，潮汕集錦的味道將很快再次來到您的餐桌。 我們正在完善香港網店的相關設置，屆時大家可以方便地通過線上平颱購買我們的潮汕醬料，也可以選擇到指定自提點領取心儀的産品。 *獲取更多潮汕風味資訊和促銷活動，歡迎點擊下方的社交媒體平颱* IG/ChaoshanCollectionMalaysia FB/ChaoshanCollection YTB/ChaoshanCollection