預計烹飪時長：60分鐘 / 食材數量：5種

【食譜食材】
半隻 老鴨
適量 薑片
1顆 咸檸檬
適量 清水
適量 芹菜粒

【烹飪步驟】
1.老鴨洗幹淨,冷水下鍋,放入薑片,開大火焯10分鐘;
2.咸檸檬對半切開,去囊去籽(去除苦味);
3.砂鍋倒入清水,倒入焯透的鴨肉,開中火,加蓋燉煮30分鐘;
加入咸檸檬,加蓋繼續燉煮10分鐘,開蓋撒上芹菜粒就即可。