Galangal Fermented Black Beans

01.豆豉可以即食嗎？
不建議即食，因長時間腌製發酵，鹽分濃度較高，一般當調味使用，可以煮粥、蒸魚肉類、炒菜等，不用額外再加鹽。

02.表皮有白點?
我們這款豆豉精選優質的黑豆，並采用傳統的腌製方式，豆豉表皮帶有白色食用鹽顆粒，不是發黴哦。

03.豆豉有異味？
潮汕傳統的豆豉發酵時間比普通的多4倍左右,鼓肉軟糯，風味也更加濃郁，打開聞有一股類似醬油的豉香，不是壞了哦。

04.豆豉比較鹹怎麽辦？
遵循古法製作長時間腌製，豆豉鹽分濃度較高，使用時建議少量添加，使用前可先用刀背或勺子碾碎更入味。